Ingredientes
Ingredientes:
- 1 taza de crema agria (8 oz o 226g) o utilice algo como yogur natural o yogur griego.
- 2 tazas de crema batida (8 oz o 226g)
- 1 taza de mandarinas (16 oz)
- 1 taza de uvas verdes o rojas sin pepitas (8 oz o 150g)
- 1 taza de copos de coco azucarados (95 g)
- 1 1/2 tazas de mini malvaviscos afrutados (90 g)
- 1 1/2 tazas de trocitos de piña (567 g)
- 3/4 de taza de cerezas al marrasquino (10 oz)
- 1/4 de taza de nueces picadas (opcional)
Herramientas:
- Tazón grande
- Espátula
NOTA: Todos los ingredientes son opcionales. Si no te gusta alguno de ellos, déjalo fuera o sustitúyelo por otra cosa. Siéntase libre de añadir bayas como arándanos, frambuesas, fresas, etc. La receta anterior es bastante parecida a la ensalada Ambrosía del Sur original en cuanto a los tipos de fruta añadidos.
Paso 1: Combinar la cobertura
Comienza añadiendo la nata agria y la cobertura batida a un bol grande y mézclalos. Si no quieres utilizar nata agria, puedes sustituirla por yogur natural o de vainilla o yogur griego.
También puedes hacer nata montada casera y utilizarla en lugar de la comprada en la tienda. Esta es tu ensalada ambrosía, hazla como quieras 🙂
Paso 2: Añadir la fruta y el coco
Cualquier fruta que venga en el líquido debe ser escurrida primero. Guarda ese zumo y bébelo o utilízalo en otras cosas. Yo siempre mezclo el zumo de mandarina con el de piña. ¡Está muy rico! Las cerezas también hay que escurrirlas.
Enjuaga y seca las uvas si no lo has hecho antes. Saca los tallos de las cerezas si los tienen.
Ahora sólo tienes que añadir la fruta, los malvaviscos, los copos de coco y los frutos secos si quieres añadirlos. No hay un orden determinado en el que tengas que añadirlos.
Y no te preocupes por ser extremadamente preciso con las medidas. Siéntete libre de experimentar según tus gustos. Quizá quieras más uvas, o menos coco, o más malvaviscos, etc.
Guarda algunas de las cerezas marschino para ponerlas en la parte superior.
Paso 3: Doblar y servir
Ahora sólo hay que mezclar los ingredientes. No revuelva vigorosamente, no queremos dañar la fruta. Sólo hay que mezclar y remover suavemente todos los ingredientes.
Cúbralo y póngalo a enfriar en la nevera hasta que esté listo para servir.
Poner un poco en un cuenco y cubrir con una cereza para servir. Que aproveche.
NOTA: La ensalada Ambrosia durará unos 3 días. Guárdala en la nevera.
PD: Este es un contenido transformado y editado, el original está aquí
