hoy vamos a preparar una ensalada con ingredientes muy beneficiosos para nuestra salud, muy fácil de preparar, sabrosa y nutritiva.
Receta
- CANTIDAD PRODUCIDA: 4 Raciones
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 mins
La base de esta ensalada nos va a aportar gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Por su parte el resto de alimentos que hemos utilizado, nos proporcionarán proteínas del alto valor biológico y sustancias antioxidantes.
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INGREDIENTES
- 125 gramos de Lechugas variadas
- 1 cebolla pequeña
- 100 gramos de salmon ahumado
- 100 gramos de dulce de membrillo
- 150 gramos de queso fresco
- 50 gramos de nueces picadas
- 6 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de estragon
- sal
PASOS
- En primer lugar, mezclaremos en una fuente las lechugas variadas junto con la cebolla cortada en aros muy finos.
- A continuación, cortaremos en trocitos el salmón ahumado, y en pequeños dados el queso y el membrillo.
- Seguidamente, mezclaremos todo junto con la lechuga y las nueces picadas.
- Para finalizar, prepararemos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal, mezclaremos bien esta mezcla con un tenedor y aliñaremos la ensalada a la hora de servir.
