Todos sabemos que una buena nutrición nos ayuda a mantenernos sanos, y comer frutas y verduras contribuye a ello. Por eso comparto varias recetas de smoothies y batidos para toda la familia.

Batido de mango y fresa, zumo de remolacha con zanahoria y manzana y, por último, batido de melón y kiwi, una delicia en cualquier época del año.

Batido de Mango y Fresa

Ingredientes:

• 1 mango
• 100 gramos de fresas
• 150 ml de leche desnatada
• 200 ml de yogur de vainilla
• 2 claras de huevo
• 2 cucharadas de azúcar

Preparación:

1. Empiece por pelar el mango, quitarle las semillas y las pepitas.
2. Luego, córtalo en trozos.
3. Poner los trozos de mango en la batidora con las fresas, la leche y el yogur. Mezclar y reservar. Batir las claras de huevo a punto de nieve.
4. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla esté dura.
5. Pasar la mezcla batida a un bol y mezclar con el merengue con movimientos envolventes y constantes hasta que quede suave.
6. Servir inmediatamente en vasos altos donde queden bien.

Zumo enriquecido

Ingredientes:

• 3 zanahorias
• 3 remolachas
• 1 manzana verde
• 3 cucharadas de miel

Preparación:

1. Lavar las verduras y la manzana y colocarlas en un bol.
2. Cortar las zanahorias, la remolacha y la manzana en trozos medianos.
3. Poner todo en la licuadora con la miel, hacer un puré y servir.
4. Si quieres que el batido esté frío, deja las verduras y la fruta en la nevera durante unas horas antes de empezar a prepararlo.

Batido de superpoderes

Ingredientes:

• ½ melón maduro
• 4 kiwis
• 200 ml de zumo de lima
• 8 cubitos de hielo
• Azúcar o miel al gusto

Preparación:

1. Retire las semillas del melón y corte la pulpa en cubos.
2. Pelar los kiwis y cortarlos en trozos.
3. Poner los trozos de melón y kiwi en la batidora con el zumo de lima, batir bien.
4. Ahora añade los cubitos de hielo y el azúcar o la miel al gusto.
5. Licuar hasta que esté suave, servir inmediatamente.