Hoy prepararemos un bizcocho muy fácil y rápido de elaborar, es ideal para tomar en la merienda o en el desayuno con un café o con un chocolate.

Receta

• CANTIDAD PRODUCIDA: 6 Raciones
• TIEMPO DE COCCIÓN: 60 mins
• TIEMPO TOTAL: 60 mins

Como veréis, os sorprenderá los ingredientes tan sencillos,pero no dudéis en prepararlo. Los ingredientes empleados en la elaboración de este bizcocho nos aportarán sobre todo hidratos de carbono procedentes del azúcar y la harina.

INGREDIENTES

• 1 huevo fresco
• 150 gramos de azúcar
• 220 gramos de harina
• 250 ml. de leche
• 1/2 sobre de levadura
• 1/2 copita de ron negro
• 2 cucharadas de azúcar
• mantequilla para el molde
• harina para el molde
• 80 gramos de mantequilla

PASOS

1. En primer lugar, batiremos con las varillas el huevo junto con el azúcar, una vez que lo tengamos bien mezclado añadiremos la mantequilla que tendremos ablandada y seguiremos batiendo.
2. Seguidamente, incorporaremos la harina tamizada junto con la levadura, la leche y el licor. Seguiremos trabajando mezclando muy bien todos los ingredientes.
3. Una vez tengamos una masa homogénea, la verteremos en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado. Espolvorearemos por encima las dos cucharadas de azúcar.
4. Para finalizar, lo introduciremos en el horno que tendremos precalentado a una temperatura de 180º y cocinaremos durante unos 45 minutos o hasta que el bizcocho nos quede cocinado. Lo pincharemos con un palillo y si nos sale limpio el bizcocho ya estará listo.

CONSEJOS

Una vez se nos haya enfriado, podemos rellenarlo con chocolate, mermelada, etc.