El budín es un dulce original de la cocina inglesa y puede servirse caliente o frío; el rebozado suele estar compuesto por diferentes ingredientes según la receta. Esta receta incluye manzanas, que son ricas en potasio, calcio, magnesio, ácido fosfórico, ácido sulfúrico, sodio y silicato.
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Ingredientes
- 1 paquete de galletas
- Vainilla
- Media libra de compota de manzana azucarada (se puede hacer en una bolsa en el horno)
- Un cuarto de galón de amaretto
- Caramelo
- Leche
- Puerto
- Azúcar
Preparación
- Caramelice la sartén de su elección y luego corte las vainas de vainilla por la mitad a lo largo.
- Mezclar un poco de leche, azúcar y oporto.
- Sumergir las vainillas en esta mezcla, presionarlas un poco y cubrir el fondo del molde.
- Romper los macarrones y repartirlos en capas alternas, poniendo un poco de compota de manzana en el fondo, una lluvia de macarrones encima y completando el plato.
- Hornear a la temperatura más alta durante unos siete minutos. A continuación, retírelo, déjelo reposar y desmóldelo. Para servirlo, se vierte un poco de brandy y se pone al fuego.
