Hoy prepararemos una ensalada griega, se trata de una ensalada clásica de la gastronomía mediterránea, muy rica, refrescante y saciante para el verano. Esta ensalada esta preparada a base de tomate, pepino cebolla y queso feta.
Receta
- CANTIDAD PRODUCIDA: 4 Raciones
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 mins
Se trata de una ensalada ideal para tomarla sola, o bien para acompañar otros platos. Las verduras que hemos utilizado para preparar esta ensalada son muy ricas en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. Por otra parte, el queso feta nos aportará minerales como el calcio y fósforo, así como proteínas y vitaminas.
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INGREDIENTES
- 4 tomates rojos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla roja
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 150 gramos de queso Feta
- 50 gramos de aceitunas negras deshuesadas
- pimienta negra molida
- oréganp
- sal
- Aceite de oliva virgen extra
PASOS
- En primer lugar, lavaremos muy bien las verduras.
- A continuación, pelaremos el diente de ajo y frotaremos con él el recipiente donde vayamos a preparar esta ensalada.
- Seguidamente, cortaremos el pepino – sin pelar – en rodajas, limpiaremos el pimiento, quitándole los nervios y las semillas y lo cortaremos en rodajas, cortaremos la cebolla en aros finos y el tomate en dados.
- A continuación, colocaremos los ingredientes en una ensaladera y los aliñaremos con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano.
- Para finalizar, añadiremos el queso feta cortado en tacos y las olivas negras.
