En la época navideña es muy común hornear galletas. Hoy vemos una receta muy sencilla, además estas galletas se pueden guardar en cualquier recipiente hermético y se conservan durante varios días.
Ingredientes (para dos docenas de galletas):
- ½ taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- ½ cucharadita de vainilla
- 2 tazas de harina
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
Preparación:
- En un bol y con una batidora eléctrica, batir la mantequilla, añadir el azúcar y seguir batiendo.
- Añadir el huevo, la leche y la vainilla y mezclar bien.
- Añadir la harina tamizada, la sal y la levadura en polvo y mezclar.
- Poner pequeñas porciones de cucharadita en una fuente de horno engrasada y hornear a ciento noventa grados durante unos doce minutos, retirar inmediatamente. Se puede decorar, por ejemplo, con un glaseado.
