Normalmente el frosting es una crema con mantequilla, por lo que recomiendo utilizar una capa muy fina y sólo en la superficie de la tarta. Esta receta es muy fácil y rápida de hacer. Hace una gran presentación de este rico pastel.

Ingredientes (para un pastel de seis porciones):

• 100 gramos de chocolate negro
• 50 gramos de mantequilla blanda
• Agua

Preparación:

1. Rompe el chocolate en trozos pequeños y ponlos en una olla o cacerola con un poco de agua.
2. Poner la mezcla a fuego lento para que se derrita.
3. Cuando la mezcla sea homogénea, añadir la mantequilla poco a poco.
4. Es importante remover suavemente hasta que la crema tenga la consistencia de una mayonesa ligera.
5. Retirar del fuego y esperar a que se enfríe antes de empezar a cubrir el pastel.