Las mermeladas son ideales para acompañar las tostadas del desayuno. Puedes hacer tu propia mermelada con poco esfuerzo. Para ello, el microondas es nuestro aliado. Hoy vamos a hacer una mermelada de pera.
Ingredientes:
- 1 kilo de peras
- ½ kilo de azúcar
- 2 cucharadas de piel de naranja
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
- Pelar las peras, quitarles el corazón y cortarlas en cuartos.
- Ponerlos en un recipiente apto para microondas con tapa.
- Cocinar al 100% de potencia durante seis minutos.
- Pasar toda la mezcla a un procesador de alimentos y añadir el azúcar.
- Utiliza una espátula hasta que tengas una pasta suave.
- Vuelva a ponerlo en el recipiente del microondas y cocínelo de nuevo durante unos veinte minutos al 100% de potencia, removiendo cada cinco minutos.
- A mitad de la cocción, añadir la ralladura de naranja y la esencia de vainilla, remover y terminar la cocción hasta que tenga la consistencia de una mermelada.
