Sabemos que el invierno es duro en Europa y por supuesto en España, pero como este blog también lo leen muchos hermanos latinoamericanos, donde las temperaturas son más que agradables y el calor aprieta, hoy os ofrecemos una receta popular del verano, el raspado.
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Quién no ha probado uno de estos ricos y frescos helados en México o Perú en uno de los puestos callejeros en un día caluroso. Para que puedas hacerlo en casa en cualquier momento, de forma natural y saludable, te dejo una sencilla receta de raspado de naranja.
Ingredientes:
- 3 tazas de helado
- 1 cucharadita de jengibre finamente rallado
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- Zumo de 4 naranjas
- ½ taza de uvas verdes sin semillas
- 1 cucharadita de menta verde o picada
- 8 mitades de piel de naranja para servir el postre.
Preparación:
- Exprimir las naranjas con un exprimidor sin romper la piel, escurrirlas y reservarlas.
- Mezclar el zumo de naranja con el hielo, el jengibre y la miel.
- Vierta la mezcla en un bol y añada las uvas cortadas por la mitad y la menta.
- Forma una bola con las cáscaras de naranja, métela en el congelador y cuando esté fría puedes servirla.
