Esta salsa se puede comer sola o se puede utilizar con todo tipo de postres o frutas, también se puede utilizar como base para otros postres. Sólo tarda unos 15 minutos en el microondas.
Ingredientes (para cuatro raciones):
- 1 huevo
- 3 yemas de huevo
- 80 gramos de azúcar
- 4 cucharadas de vino de Oporto
Preparación:
- Poner todos los ingredientes en un bol apto para microondas y batirlos con una batidora de mano hasta que queden esponjosos.
- Introdúzcalo en el microondas y cocínelo durante unos cuatro minutos a un cuarenta por ciento de potencia, teniendo en cuenta que debe batir cada minuto hasta el final de la cocción.
- Se puede repartir entre cuatro vasos, espolvorear con nueces picadas y ya está listo para servir.
- Recuerda que la mezcla debe ser espesa, caliente y clara.
- Si no tiene oporto, puede utilizar
- Marsala, Champagne o Cointreau.
