Os comparto otra receta con chocolate, esta es para hacer un turrón blando y combinado con mucha miel. No es necesario comprar turrones en la tienda si los podemos hacer en casa y además no hay porque esperar hasta la próxima Navidad para poder comerlos y seguramente, serán mucho más sanos.
Publicidad
Ingredientes:
- 150 gramos de chocolate negro
- 10 cl de nata
- 125 gramos de azúcar en polvo
- 30 gramos de mantequilla
- 3 cucharadas soperas de miel
Preparación:
- Ralla el chocolate, ponlo en un recipiente junto con la nata y el azúcar.
- Cocina a fuego fuerte removiendo hasta que logres formar una pasta firma y lisa.
- Al final de la cocción y si revolver, agrega la mantequilla y la miel.
- Retira del fuego, vierte la preparación sobre un mármol untado con aceite, si no tienes, puedes usar una placa para horno, previamente aceitada, con ayuda de cuatro reglas de madera también aceitadas, mantén la preparación a una altura uniforme de unos dos centímetros.
- Deja enfriar y luego corta en cuadrados, en tiras o en rombos. Pon cada turrón sobre una rejilla para que se endurezcan.
