Para los amantes de los croissants, o bizcochos como se llaman en algunos países, y que quieran hacerlos en casa, comparto con vosotros una receta rápida para hacer croissants en poco tiempo y tenerlos calientes para desayunar o merendar.
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de agua caliente
- 1 ½ cucharadas de levadura seca
- ¼ de taza de azúcar
- ½ libra de harina
- 1 ½ cucharadita de sal
Preparación:
- En ½ taza de agua tibia disolver la levadura con el azúcar, añadir y amasar con el resto del agua, la harina y la sal.
- Amasar bien hasta conseguir una masa lisa, dejarla reposar durante una hora.
- Pasado este tiempo, espolvorear con harina, extender la masa sobre la mesa o superficie de trabajo y cortar los trozos en triángulos.
- Forma una media luna, para ello pon una parte de los extremos del triángulo en la parte superior, si tienes un trocito de jamón o queso, puedes usarlo como relleno, enróllalo desde la base hacia arriba y luego pon los extremos enfrentados.
- Déjelos subir en una placa durante un rato y métalos en un horno precalentado a unos doscientos grados.
- Cuando los saques, píntalos con una mezcla de agua y azúcar en polvo.
